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    石泉:打造西北預制菜之鄉

    時間:2022-12-09 13:59作者:佚名源自:安康市委政研室(改革辦)

    石泉縣不斷深化“龍頭企業+合作社+千家萬戶”產業組織方式,把發展預制菜經濟作為新業態市場風口,以創建“石泉食美”公共品牌IP為載體,打造全國富硒食品產業強縣、西北預制菜之鄉。2021年,全縣預制菜產業實現總產值60億元,輻射帶動農副產品銷售20余億元,輻射5萬余人從業,成為企業增產、農業增效、群眾增收的強勁引擎。

    千山萬水引進龍頭企業快落地。揚石泉縣生態優勢之所長,從廣東、浙江等地招引有實力、有情懷、有眼界的外地客商和本地在外創業成功者返鄉當“頭雁”,發揮“鏈主”龍頭企業引領作用。目前,共有22家預制菜企業落戶石泉省級經開區,依托10萬平方米標準化廠房,建成自嗨鍋西北生產基地一期和富硒魔芋純化粉、富硒魚等加工生產線。同時,與中國農科院、西北農林科技大學和中糧集團等30多所高校院所及企業共建研發中心,開展預制菜營養、風味、品質調控等共性關鍵技術研發,轉化專利技術100余項、開發產品361個,全產業鏈核心競爭力不斷提升,預制菜產品打入全國300余個城市大型商超。

    千方百計織密合作組織網。以支部聯建為抓手,以村集體經濟股份經濟合作社、農民專業合作社以及家庭農場等為橋梁紐帶,上接龍頭企業,下連千家萬戶,通過夯實優質食材基地建設,把基層黨組織優勢與產業發展優勢緊密結合。按照“一鎮一業一龍頭”“一村一品一園區”科學布局,初步建成中池富硒糧油、城關富硒蔬菜、池河生態豬、迎豐魔芋、饒峰黃花菜、曾溪禽蛋等各類農業園區117個,年產糧油7.76萬噸、蔬菜9萬噸、瓜果0.72萬噸、肉類產品1.5萬噸、水產品0.5萬噸,為預制菜產業發展提供綠色有機食材基地。合作社與龍頭企業簽訂“合同保護價+市場浮動價”收購訂單,按規劃、品種、物資、技術、服務、銷售“六統一”方式組織生產,全縣150個村集體經濟股份合作社、159個農民專業合作社、556個家庭農場、7個農業產業化聯合體,形成互利共贏、抱團發展的產業聯盟。

    千家萬戶嵌入綠色產業鏈。秉持“以菜興農”,用好用活土地流轉、園區務工、技術服務等方式,把千家萬戶嵌入預制菜全產業鏈各環節,帶動群眾致富增收。常態化組織開展訂單、定向、定崗式培養,培育預制菜產業工人、技術能手和經營管理人才,每年近2000名農民工就近務工,人均年增收3000元以上。為保證魔芋、黃花菜、紫長茄、食用菌等食材品質,成立11支產業技術服務隊,服務到村、指導到戶、精準到人,構建“一業一專家”“一村一員”技術服務體系,使414名當地“田秀才”“土專家”圍繞產業干、吃上技術飯。

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